Die Tomatenverarbeitungsindustrie in Xinjiang profitiert erheblich von ihren einzigartigen natürlichen Ressourcen. Weltweit konzentrieren sich Nutzpflanzen wie Tomaten und Paprika vorwiegend um den 40. Breitengrad Nord und Süd. Klimatisch gesehen unterliegen Regionen in der Nähe dieser Breitengrade großen täglichen Temperaturschwankungen und sind relativ trocken, mit minimalem natürlichen Niederschlag. Die landwirtschaftliche Bewässerung erfolgt vorwiegend durch Oberflächenwassermanagement, wodurch die Ansammlung von Feststoffen wie Lycopin in Nutzpflanzen gefördert und die Wahrscheinlichkeit von Schädlings- und Krankheitsausbrüchen verringert wird.
Xinjiang liegt in einem gemäßigten kontinentalen Klima und bietet lange Sommertage mit bis zu 16 Stunden Sonnenlicht. Damit ist es eine optimale Region für lichtliebende rote Pflanzen wie Tomaten. Der Anbau von Verarbeitungstomaten in Xinjiang konzentriert sich hauptsächlich auf drei Regionen:
Halbtrockene Zone im nördlichen Vorgebirge des Tianshan: In diesem Gebiet gibt es eine lange frostfreie Periode von bis zu 150 Tagen im Jahr, aber es mangelt an ausreichenden solarthermischen Ressourcen. Dazu gehören Gebiete wie Nongliuxia Farm und Shawan.
Trockenzone des zentralen und südlichen Junggar-Beckens: Im Gegensatz zu den nördlichen Vorgebirgen des Tianshan verfügt diese Region über reichlich solarthermische Ressourcen und umfasst Teile von Changji, Kuitun und der 7. und 8. Militärfarm.
Warme und feuchte Zone am Bosten Lake: Das Klima dieser Region ist für ihre lange frostfreie Periode von 180 Tagen bekannt und eignet sich ideal für die Verarbeitung von Tomaten mit minimalem Schädlings- und Krankheitsdruck, was eine schadstofffreie Produktion ermöglicht. Es umfasst hauptsächlich Gebiete in der Mongolischen Autonomen Präfektur Bayingolin.
Qualitätsvorteile
Aufgrund ihrer natürlichen Umgebung weisen die Tomaten aus Xinjiang erhebliche Qualitätsvorteile auf:
Hoher Lycopin-Gehalt: Tomaten aus Xinjiang haben einen hohen Lycopingehalt von bis zu 62 mg pro 100 g. Damit übertrifft er den von Tomaten aus Ländern wie Italien, Portugal und Spanien.
Überlegene Fruchtqualität: Tomaten aus Xinjiang sind weniger anfällig für Fruchtrisse, Schädlinge und Schimmel. Der Schimmelanteil in Tomatenmark liegt bei weniger als 25 %, deutlich unter den gesetzlichen Grenzwerten in China (40 %) und anderen Ländern wie Kanada (50 %), Italien, Frankreich (60 %), den USA und Großbritannien (40 %).
Produktionsumfang und Marktkonzentration
Die Tomatenverarbeitungsindustrie in Xinjiang hat eine bedeutende Industrialisierung und Größe erreicht. Es gibt über 43 Fabriken, die jährlich über 383 Millionen Tonnen verarbeitete Tomaten produzieren, wobei die Produktionslinien täglich etwa 55.000 Tonnen Tomaten verarbeiten. Zu den Produkten gehören Tomatenmark, gewürfelte Tomaten, Tomatengetränke und Tomatenpulver, wobei Tomatenmark das Hauptprodukt ist und die durchschnittliche Jahresproduktion 600.000 Tonnen beträgt. Ende 2020 gab es in Xinjiang 103 Produktionsunternehmen, die 4,83 Millionen Tonnen Tomaten verarbeiteten und eine Verarbeitungskapazität von über 1,45 Millionen Tonnen hatten. Ab 2022 kontrollierten die drei größten Produzenten Xinjiangs 49,2 % des Marktanteils bei Tomatenprodukten in China, was ihre Dominanz in der Branche unterstreicht.
Vorteil der Handelsentwicklung
Xinjiang hat einen strategischen Vorteil bei der Entwicklung des Außenhandels. Als Provinz mit den meisten Häfen Chinas dient sie als Kernregion des Wirtschaftsgürtels der Seidenstraße. Sie liegt im Herzen des eurasischen Kontinents und hat über 5.600 Kilometer lange Grenzen zu acht Nachbarländern. Die gut ausgebaute Infrastruktur, darunter Straßen, Eisenbahnen, Luftfahrt, Pipelines und Netzwerke, bietet hervorragende Bedingungen für die Entwicklung des Außenhandels. Laut Statistiken des Zollamts Horgos unter dem Zollamt Ürümqi hat Xinjiang in den letzten Jahren Tomatenmark, Nüsse und andere Produkte in Länder entlang der Seidenstraßeninitiative exportiert und erfreut sich damit großer Beliebtheit bei internationalen Verbrauchern.
Abschließend lässt sich sagen, dass die Tomatenverarbeitungsindustrie in Xinjiang von außergewöhnlichen natürlichen Bedingungen, einer überragenden Produktqualität, einem erheblichen Produktionsumfang, einer Marktkonzentration und günstigen Handelsentwicklungsaussichten profitiert, was das Land zu einem Marktführer auf dem chinesischen und möglicherweise auch dem globalen Tomatenverarbeitungsmarkt macht.
