Wie man Sardinenkonserven zu Hause macht

Rohmaterial:
500 Gramm Sardinen (sehr billig, gefroren, etwa 4 Yuan pro Pfund), 100 Gramm Tomatenmark,
Zutaten: Salz, Kochwein (oder Reiswein), etwas Sojaöl, gerade genug Wasser, um den Fischkörper zu bedecken.
üben:
1. Eine kleine Menge Sojaöl in den Topf geben, die gesäuberten Sardinen hineingeben und kurz unter Rühren anbraten, dann den Kochwein angießen, Tomatenmark, Salz und Wasser hinzufügen und aufkochen.
2. Am besten geben Sie es zum Kochen in einen Schnellkochtopf (als letztes Mittel können Sie auch einen violetten Tontopf verwenden).
Wirkung (bei erfolgreicher Zubereitung): Die Haut der zubereiteten Sardinen ist goldbraun und knusprig. Beim Reinbeißen stellt man fest, dass das Fischfleisch im Inneren dünn, zart und hervorragend schmeckt.