Nährwerte für Makrelen

Makrele ist reich an Eisen, Kalzium, Protein, Phosphor, Natrium, Kalium, Niacin, Vitamin B und D sowie den ungesättigten Fettsäuren EPA und DHA. Untersuchungen zufolge ist der DHA-Gehalt von Makrelen höher als der anderer Wasserprodukte. Nur fetter Thunfisch ist der zweitwichtigste. Makrelen haben einen extrem hohen Nährwert. Das Fett ist reich an der ungesättigten Fettsäure EPA und dem gehirnaktivierenden DHA. Es enthält viel Öl, das klar und köstlich ist.
Das Fischfett der Makrele hat die Funktion, Blutfett und Cholesterin zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Prostatakrebs usw. vorzubeugen. Mehr Fisch zu essen ist gut für die Gesundheit und kann auch den Eisenmangel im menschlichen Körper ausgleichen. Für Kinder und ältere Menschen ist Makrele am besten geeignet und ergänzt leicht die Nährstoffe, die sie benötigen.