Italiens Tomatenproduktion steht vor großen Herausforderungen. Die Erzeuger kämpfen mit dem doppelten Druck von Unwetter und steigenden Kosten. In Norditalien sind die Produktionskosten auf über 10.000 Euro pro Hektar gestiegen und liegen damit deutlich über dem Niveau vor der Pandemie. Diese Steigerungen sind auf unvorhersehbare Wetterbedingungen, steigende Energiepreise sowie höhere Arbeits- und Versicherungskosten zurückzuführen. Trotz dieser Hindernisse passen Italiens Tomatenverarbeitungsunternehmen wie Mutti ihre Produktionsmethoden aktiv an, um mit dem veränderten Umfeld zurechtzukommen und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten.
Weltweit bleibt die Nachfrage nach Tomatenmark trotz Lieferketten- und klimabedingter Herausforderungen robust. Länder wie Ägypten weiten landwirtschaftliche Projekte aus, um die Produktion und den Export von Tomatenmark anzukurbeln, insbesondere durch Initiativen, bei denen Wüstenland in Ackerland umgewandelt wird. Dies hat die landwirtschaftliche Kapazität des Landes erheblich gesteigert. Obwohl die weltweiten Importe von Tomatenmark im Jahr 2023-2024 leicht zurückgegangen sind, bleiben sie auf relativ hohem Niveau, was auf eine anhaltend starke Marktnachfrage und positive Aussichten für die globale Tomatenmarkindustrie hindeutet.
