Einführung
Tomatenmark, ein wichtiges verarbeitetes Produkt aus Tomaten, hat erhebliche Auswirkungen auf die Versorgungslage mit diesem wichtigen Nahrungsmittelbestandteil. Die Produktionsmerkmale von verarbeiteten Tomaten haben viele Gemeinsamkeiten mit anderen wichtigen landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Zu diesen Merkmalen gehören konzentrierte Produktionsregionen, eine verteilte Konsumnachfrage und eine erhebliche Empfindlichkeit gegenüber extremen Wetterbedingungen. Diese Faktoren bestimmen gemeinsam die Stabilität und Verfügbarkeit von Tomatenmark auf dem Weltmarkt.
Produktions- und Angebotsdynamik
Konzentrierte Produktion und verstreute Nachfrage: Die Produktion von Verarbeitungstomaten konzentriert sich stark auf wenige Regionen, während die Nachfrage weit verbreitet ist. Es gibt relativ wenige wichtige Exportländer, wohingegen es viele Importländer gibt. Diese Konzentration bedeutet, dass jede Produktionsreduzierung in den wichtigsten Produktionsländern schnell zu regionalen Angebotsungleichgewichten führen kann.
Wettereinfluss: Tomatenerträge sind sehr anfällig für extreme Wetterbedingungen. In den letzten zwei Jahren erlebten Europa und die Vereinigten Staaten rekordverdächtige Hitze und Dürre, was zu erheblichen Einbußen bei der Tomatenproduktion führte. Mit dem Übergang von La Niña zu El Niño haben sich die Bodenbedingungen in Nordamerika verbessert, aber viele Regionen sind immer noch mit komplexen und unsicheren Wetterlagen konfrontiert, die die Erholung der Tomatenerträge bedrohen.
Kostensensitivität: Die Kosten für den Tomatenanbau sind sehr empfindlich gegenüber Schwankungen der Energie- und Düngemittelpreise. Die Energiekrise im Jahr 2022 führte zu erhöhten Betriebskosten für energieintensive Kühllager und Gewächshausanbau sowie zu einem starken Anstieg der Düngemittelpreise, was die Landwirte vom Tomatenanbau abhielt. Im Jahr 2023 sanken mit den sinkenden Preisen für Rohöl, Erdgas und Düngemittel auch die Kosten für den Anbau von Agrarprodukten aus Übersee. Geopolitische Konflikte führen jedoch weiterhin zu erheblichen Schwankungen der Energiepreise und des makroökonomischen Umfelds, was wiederum die landwirtschaftlichen Produktionskosten und die Rohstoffpreise beeinflusst.
Reflexion zur globalen Nahrungsmittelkrise
Die „Tomatenkrise“ im Ausland ist ein Mikrokosmos des globalen Nahrungsmittelproblems und weist auf langfristige Herausforderungen im Nahrungsmittelversorgungssystem hin. Konkret:
Ungleiche Verteilung: Der Anstieg der Preise für Agrarprodukte in den letzten Jahren ist nicht auf einen allgemeinen Mangel an Angebot zurückzuführen, sondern vielmehr auf eine ungleiche globale Nahrungsmittelverteilung. So entfielen im Jahr 2022 beispielsweise 70 % der weltweiten Produktion auf die vier größten Maisproduzenten (CR4), während die drei größten Sojabohnenproduzenten (CR3) 80 % erreichten. Länder mit geringer landwirtschaftlicher Produktivität oder unzureichenden Ressourcen sind bei Lebensmitteln stark auf den internationalen Handel angewiesen, was zu Abhängigkeit von globalen Märkten und ungleicher Verteilung führt. Viele Länder mit niedrigem Einkommen sind bei Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Betriebsmitteln stark auf Importe angewiesen.
Wirtschaftliche und politische Faktoren: Die aggressiven Zinserhöhungen und die Dollaraufwertung durch die Federal Reserve haben die finanzielle Belastung durch den Import von Nahrungsmitteln für Länder im Nahen Osten, Afrika, Südasien und Lateinamerika erheblich erhöht und die Ernährungssicherheit gefährdeter Bevölkerungsgruppen weiter gefährdet. Der globale Nahrungsmittelhandel wird von vier großen Getreideunternehmen dominiert – ADM, Bunge, Cargill und Louis Dreyfus (im Folgenden „ABCD“ genannt) – die 90 % des globalen Getreidehandelsvolumens kontrollieren. Selbst in den sichersten Nahrungsmittel produzierenden Ländern können kleinere Schocks aufgrund dieser Konzentration zu erheblichen Engpässen führen.
Handelsprotektionismus: Die aktuellen Nahrungsmittelprobleme werden zunehmend durch Handelsmaßnahmen und nicht durch traditionelle Produktionsengpässe verursacht. Angesichts negativer Erwartungen und steigender Nahrungsmittelpreise nimmt der Handelsprotektionismus zu. Dies wird durch den „Herdeneffekt“ verstärkt, der zu erhöhten Sorgen hinsichtlich der globalen Nahrungsmittelversorgung führt. Große Produzenten verhängen häufig Exportbeschränkungen für Getreide, Speiseöl und andere landwirtschaftliche Produkte, was zu kurzfristigen Störungen der Lieferketten führt und das Problem der ungleichen Nahrungsmittelverteilung verschärft, was möglicherweise zu humanitären Krisen führt.
Klimawandel und zukünftige Herausforderungen
Die Wettergeschichte ist noch lange nicht vorbei, und Klimaanomalien sorgen weiterhin für erhebliche Unsicherheiten beim Ausgleich von Angebot und Nachfrage in der Landwirtschaft. Von 2020 bis 2022 erlebte die Welt das erste drei Jahre andauernde La Niña-Ereignis dieses Jahrhunderts, und dieses Jahr markiert den Übergang zum El Niño-Wettermuster. Im Kontext der globalen Land- und Ozeanerwärmung wird das Zusammenspiel von La Niña/El Niño-Signalen und verschiedenen Klimasignalen mittlerer und hoher Breiten zu chaotischeren und komplexeren Wettermustern führen. Der Klimawandel verändert die Niederschlagsverteilung weiter, was dazu führt, dass einige Regionen häufiger von Dürren und Wasserknappheit betroffen sind, während andere aufgrund des steigenden Meeresspiegels mehr Überschwemmungen und Tsunamis erleben könnten.
El Niño ist ein Erwärmungsereignis, das die globalen Erwärmungstrends verschärfen und zu höheren Temperaturen führen wird. So führte das 2014-2016 Super-El Niño zu rekordhohen globalen Durchschnittstemperaturen und machte 2016 zum heißesten Jahr seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Der Höhepunkt der durch El Niño verursachten Wetterextreme tritt oft nach dem Ereignis auf, sodass das Jahr 2024 erhebliche wetterbedingte Herausforderungen mit sich bringen könnte, die eine langfristige und anhaltende Bedrohung für die globale landwirtschaftliche Produktion darstellen. Nutzpflanzen wie Tomaten, die besonders anfällig sind, werden wahrscheinlich stärker betroffen sein als andere Nutzpflanzen. Die durch Extremwetter verursachten wirtschaftlichen und menschlichen Verluste bedrohen nicht nur die Energie- und Nahrungsmittelsicherheit, sondern auch die Wasserressourcen und verschärfen die Ungleichheiten zwischen Industrie- und Entwicklungsländern weiter. Die wirtschaftlichen Verluste werden durch globale Lieferketten und internationale Handelskanäle noch verstärkt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herausforderungen, denen sich die Tomatenmarkindustrie gegenübersieht, umfassendere globale Probleme der Nahrungsmittelsicherheit widerspiegeln. Um diese Probleme anzugehen, ist ein umfassendes Verständnis der Dynamik der landwirtschaftlichen Produktion, der Auswirkungen des Klimawandels, der wirtschaftlichen Faktoren und der geopolitischen Einflüsse erforderlich, um ein widerstandsfähigeres und gerechteres Nahrungsmittelversorgungssystem zu schaffen.
